Se trata de alumnos de 2° y 3° año de la Tecnicatura Universitaria en Agroalimentos, de la Escuela de Ingeniería y Ciencias Ambientales, quienes días atrás viajaron al establecimiento “San Miguel”, de la firma Puramel S.A., en la localidad de Quines, y a la empresa Alfavita, ubicada en la localidad de Candelaria, ambas en nuestra provincia.
Los docentes que acompañaron la delegación de estudiantes fueron los Ingenieros Sergio Picco, Victor Lamanna y Dario Aostri, de la catedra de Tecnología de lácteos y Tecnología de vegetales.
En su llegada a la empresa Puramel, fueron recibidos por los responsables de Agricultura Ing. Agrónomos Ulises Fraschetti, Gonzalo Tirenti y Jonathan Gatica, como también por el responsable de riego, Ing. Electricista Adrián Gil, y del sector del tambo los MED.VET José Luis Cardinali y Francisco Verges, quienes condujeron a los diferentes lotes de producción, previamente establecidos en la hoja de ruta estipulada.
Durante la recorrida, los estudiantes observaron diferentes espacios y participaron de diversas tareas:
- Lotes de alfalfa donde se destina a la confección de rollos.
- Importancia del riego artificial de Pívot Central para todos los cultivos que se cultivan en el establecimiento.
- Lote de maíz tardío para picado, para el consumo del Tambo.
- Cosecha de lotes de algodón
- Se recorrió todo el sector productivo del tambo, con capacidad de ordeño de 1870 animales/día, corrales de parto, guacheras, enfermería, corrales, sala de ordeño, sala de máquina, sala de almacenamiento y refrigeración de la leche.
- Se hizo una parada en el patio de comida, donde se encuentran los alimentos necesarios para elaborar la ración diaria de los animales.
Posteriormente, la actividad se trasladó a la empresa ALFAVITA, propiedad de la familia Isabettini. Allí la delegación fue recibida por el Sr. Silvio Isabettini, quien fue el encargado de mostrar y explicar a los alumnos la importancia que tienen el cultivo de alfalfa en la zona y el agregado de valor para el mercado externo e interno del pellet de alfalfa, cubos de alfalfa y fardos de alta calidad.